Unter dem Motto „Unsere Welt in 5 Jahren“ trafen sich ambitionierte Schülerinnen und Schüler um ihre Fähigkeiten an realen Service Design Beispielen zu trainieren. Eine Premiere für die Humanberuflichen Schulen und ausgewählte Wirtschaftspartner. Zwei Tage lang wurde intensiv gearbeitet und entwickelt. Dabei wurden einzigartige Kundenerlebnisse geschaffen, welche die Auftraggeber begeistert mit nach Hause nahmen.
Magdalena Scheuerer aus der 5KDA errang beim Fremdsprachenwettberb den hervorragenden 2. Platz in Englisch. 240 sprachbegeisterte Jugendliche aus 34 Schulen aus dem gesamten Bundesland stellten am 20.Februar im WIFI Salzburg ihr Können unter Beweis. Beim Wettbewerb vor einer Jury kam es nicht nur darauf an, Gespräche in der Fremdsprache zu führen, sondern auch interkulturell sensibel zu agieren und auf die Gesprächspartner und Partnerinnen einzugehen. Wir gratulieren Magdalena Scheuerer zu ihrer tollen Leistung!
Mit insgesamt 7 Schülerinnen (1AHL, 3FW, 4AHL, 5KDA und 5KDB ) waren wir bei der heurigen Bezirksmeisterschaft Ski Alpin auf der Weltcupstrecke in Zauchensee vertreten. Viel Neuschnee und die damit verbundene weiche Piste erforderte dem Organisationsteam viel Arbeit im Vorfeld ab. Letztendlich konnte aber eine renntaugliche Piste hergestellt werden. Insgesamt nahmen 150 SchülerInnen aus 12 verschiedenen Höheren Schulen der Stadt Salzburg am Wettbewerb teil. Unsere jungen Rennläuferinnen gingen mit viel Engagement an den Start und konnten in der Mannschaftswertung der Oberstufe Mädchen mit Reiter Yvonne (1AHL), Rechberger Michaela (3FW) und Steinberger Katharina (5KDA) den hervorragenden 2. Platz erreichen! Der Sieg ging dieses Jahr an das Team des Sport RG, welches auch die Tagesschnellste – Rauchmann Anna eine der jüngsten in der Oberstufe Damen, in ihren Reihen hatte. In der Einzelwertung der Altersklasse 2000 – 2002 fuhr Rechberger Michaela auf den hervorragenden 2. Platz und musste sich nur der Tagesschnellsten geschlagen geben. Bei den Schülerinnen JG 2003/04 konnte Reiter Yvonne den dritten Rang erreichen. Gratulation an alle Rennläuferinnen und Rennläufer zu den hervorragenden Leistungen. Mag. Regina Pöttinger
Wir, die erste Klasse der Fachschule für wirtschaftliche Berufe der HLWM Annahof, haben uns im Unterricht mit der Salzburger Straßenzeitung „Apropos“ beschäftigt. Auch Zeitungsverkäufer Kurt Mayer hat uns am 01.02.2019 im Unterricht besucht. Im Anschluss sind einige Texte und Gedichte entstanden, mit denen wir uns für den Einblick in sein Leben bedanken möchten. Sein Besuch hat uns die Augen geöffnet. Schülerinnen und Schüler der 1 AFW Durch schwere Zeit ging er, war allein, genierte sich sehr.Alkohol war seine Wärme in der Kälte. Einsam durch die Welt gestreift auf der Suche nach einem Job:verlassen von der Familie,zerstört durch Alkohol und Drogen,betrogen von seiner Jugendliebe,allein gelassen von der Gesellschaft. Wenn du das Gefühl hast,dass nichts mehr geht:Gib nicht auf.Heute kann der Tag sein,ab dem sich deine Richtung ändert. In Armut geboren.Mit Hunger in Not,Lärm in den Ohren.Schleichend der Tod. Ihr könnt alle dankbar sein.So seht her: mit Respekt!Und starrt nicht,als wären sie Dreck. Armut ist keine schöne Sache, sondern ein bitterer Kampf. Ein kleiner Junge, 10 Jahre alt, lebte alleine im Grauen.Das Leben für ihn war schwer.Deswegen dachte er sich: Wozu noch mehr?
Am Dienstag, den 29. Jänner 2019 besuchten wir, die Klasse 3KDA, mit unseren Lehrkräften Frau Dipl.-Päd. Golger und Dipl.-Päd. Dlouhy die Trumer Brauerei in Obertrum. Die Privatbrauerei, die seit vielen Generationen in der Hand der Familie Sigl ist, wurde 1601 gegründet. Bier-Sommelière und Brauereiführerin Johanna Panholzer brachte uns in den zwei Stunden die Grundzüge der Bierherstellung näher, angefangen von den Ausgangsprodukten bis hin zum fertigen Biergenuss. Die Stationen der Betriebsbesichtigung waren das alte Sudhaus, wo wir Informationen zu den Rohstoffen bekamen, das Sudhaus, der Gärkeller, in dem die offene Gärung stattfindet, und die Gärlounge. Dort durften wir selbst Bier zapfen und verkosten. Frau Panholzer informierte uns über die verschiedensten Aromen, über den Geruch des Bieres sowie über die Wichtigkeit des Wassers, das entscheidend für die Qualität und den Geschmack eines Bieres ist. Wir bedanken uns bei Frau Panholzer für die Zeit, die sie uns widmete und bei der Trumer Brauerei für die Bereitschaft, uns den Betrieb zu zeigen. Schülerinnen und Schüler der 3KDA
Das neu eingeführte Freifach „MultiMedia“ bietet den KOMD-SchülerInnen des 4. Jahrganges die Möglichkeit, bereits im Unterricht erlernte Fähigkeiten zu vertiefen und in die Praxis umzusetzen. Wir treffen uns einmal im Monat im Rahmen von vier Unterrichtseinheiten, um auch zeitaufwändigere Projekte, welche im regulären Unterreicht oft keinen Platz finden, durchführen zu können. Basierend auf unseren eigenen Interessen konnten wir am Anfang des Jahres zwischen mehreren Projekten wählen. Unser erstes Projekt war ein Unterwassershooting. Nach einer intensiven Planungsphase, in der unsere Konzepte erarbeitet wurden, machten wir uns am 21. 12. 2018 auf den Weg zum Sportzentrum Rif, in dem unser Unterwassershooting stattfand. Innerhalb eines straffen Zeitfensters von ca. 4 Stunden bauten wir Stative, Softboxen, Lichter etc. auf und schossen beeindruckende Unterwasser- und Sprungfotos. An unseren Ergebnissen kann man die gute Zusammenarbeit zwischen SchülerInnen und Lehrern erkennen. Trotz des anstrengenden Tages hatten wir sehr viel Spaß am Fotografieren. Wir sind froh, solche engagierten Lehrer zu haben und bedanken uns hiermit bei Herrn Prudky und Herrn Widmaier, dass sie uns diese Erfahrung ermöglichten. Wir sind stolz auf unsere Ergebnisse und freuen uns auf die kommenden Projekte.
Um die Ausbildung zum Thema Wein zu komplettiere, erhielten die Schülerinnen und Schüler der 3.HL Klassen Informationen über den österreichischen Wein von Frau Elisabeth Eder, einer diplomierten Weinsommelière von der Österreich Wein Marketing GmbH und Weinakademie. Sie vertiefte insbesondere die Themen Weinbau, Erzeugung, Anbaugebiete, Rebsorten, Charakteristik, Qualitätsstufen, Fachausdrücke, Degustation und Service. Sie legte besonderen Wert auf den Praxisbezug und ging auf das österreichische Weingesetz, aber auch verschiedene gesundheitliche Aspekte des Weingenusses verstärkt ein. Um die Veranstaltung adäquat abzurunden, wurden natürlich auch Weine verkostet, da die Beurteilung des Aussehens, des Geruches und des Geschmackes sehr viel Übung braucht. Die Schülerinnen und Schüler wurden in die Technik der Weinverkostung nach COS eingeführt und durften von Traubensaft über zwei verschiedene Weißweine und zwei Rotweine bis hin zu einer Beerenauslese probieren. Mit diesem Einblick in die wunderbare Vielfalt des Weines und des Weingenusses erfuhren die Schülerinnen und Schüler welche Bedeutung dieses edle Getränk als Speisenbegleiter einnehmen kann. Dipl.-Päd. Barbara Holzinger
Am Montag und Donnerstag vor Weihnachten fand für einige Klassen ein etwas anderer Turnunterricht statt – nämlich Jumping-Fitness. Mit viel Power und Spaß gestaltete der dipl. Jumpingtrainer Erich Seidl die einzelnen Trainingseinheiten. Es machte uns allen totalen Spaß und wir powerten uns in den Jumping-Stunden ziemlich aus. Wir hoffen, Erich kommt demnächst wieder zu uns!
In diesem Advent gab es im Annahof eine besondere Aktion: Alle an der Schule waren an den Adventfreitagen zum gemeinsamen Frühstück eingeladen. Freitagfrüh (7. 12.) war es so weit – viele Schüler/innen und Lehrer/innen nutzten das Adventfrühstück mit Müsli, Gebäck, Marmelade und Co. zum gemütlichen Beisammensein. Musikalisch untermalt wurde die gemeinsame Zeit von Lehrerinnen und Lehrern bzw. Schülerinnen und Schülern, die an allen drei Freitagen weihnachtliche Stücke zum Besten gaben. Vielen Dank an alle, die zu diesen netten Stunden beigetragen haben!!
Am 18. 12. 2018 hatten wir, die 3 KDB, einen Cateringeinsatz zum Unterrichtsfach Angewandtes Projekt- und Cateringmanagement. Wir durften unsere erlernte Theorie und Praxis an der Paracelsus Medizinischen Privatuniversität umsetzen und neue Erfahrungen im Gastronomiebereich sammeln. Herr Martin Stadlmann erklärte uns den Ablauf der Veranstaltung und unsere Aufgaben im Service. Mit der richtigen Arbeitskleidung ging es dann los. Ein großes Buffet mit Getränken und Snacks stand für die für ca. 100 Gäste bereit. Sogleich konnten wir unsere Fertigkeiten bezüglich Kundenkommunikation und Getränkeausschank unter Beweis stellen. Für manche stellte das Einschenken von Bier und Prosecco eine kleine Herausforderung dar, doch auch diese meisterten wir. Das Servieren der Getränke gehörte genauso zu unseren Aufgaben wie das Abservieren der leeren Gläser. Gearbeitet wurde ausschließlich mit einem Tambourice. Auch das Abräumen der leeren Teller stellte keine großen Probleme dar. Die Mitarbeiter direkt vor Ort waren sehr freundlich, hilfsbereit und offen für unsere Fragen. Auch beim Erledigen der Nacharbeiten halfen wir mit und rundeten damit unseren Cateringeinsatz ab. Durch diese Veranstaltung bekamen wir einen guten Einblick in die Gastronomie und konnten unsere erlernten Fähigkeiten testen und festigen. Wir, die 3KDB/1, bedanken uns dafür, dass wir bei einer solchen Veranstaltung mitwirken durften, da diese Art Erfahrungen wichtig für unsere Zukunft sind. 3 KDB/1